敏惠醫護管理專科學校牙體技術科設立於民國96年，為全國首批專科級牙體技術教育單位之一。科上結合本校醫護專業基礎，拓展至口腔醫療與修復領域，培育兼具醫事技術與人文素養之專業人才。自創科以來秉持「技術專精，學以致用」精神，重視實務導向課程與技能養成，並於98、102及110學年度歷次教育部評鑑均獲佳績，展現穩健辦學基礎與持續精進之教學品質。

牙體技術師法於98年公布，99年起實施國家考試，確立牙體技術師醫事地位，亦成為本科教育改革的重要轉捩點。本科除專注專業技能培育，更重視醫事專業的「溫度」與人文素養，培養學生具備關懷、專業前瞻、創新能力與多元職涯適應力，奠定終身學習與專業發展基礎。

因應數位化趨勢，本科自103年起獲教育部補助建置數位牙體技術實驗教室，引進CAD/CAM、3D列印與數位掃描。113學年度成立「義齒整復教學中心」，拓展數位學習與國際互動經驗。另自109學年度起承接「高齡者咀嚼吞嚥暨口腔保健人才培育計畫」，結合護理科與長照科推動跨域課程；114年度榮獲「實作場域設備精進計畫」補助，導入AI與MR混合實境，建構智慧教學場域。

本科積極推動國際化，自112學年度起恢復海外交流，每年師生赴日參與課程與學術研討會，並與博多醫學專門學校簽署合作備忘錄（MOU）。114年度更展開多場雙方互訪與研討會，包含櫻十字醫院及博多醫學專門學校回訪、師生赴日研習，以及校長率領跨科團隊前往交流，持續深化國際合作與專業互動。

在學生表現方面，雖入學成績偏低，但透過五年專業訓練，展現「低進高出」成效。114 年度國家考試不僅勇奪全國榜首，整體考照率更達74.4％，充分顯示學生專業能力與就業競爭力大幅提升。

目前114學年度本科以日間部五專制為主，班級數共10班；近三學年度在學學生人數（各學年3月15日基準）分別為 111 學年度 577 人、112 學年度 517 人、113 學年度 465 人；114 學年度當學期在學 457 人，整體規模約維持在450至600人之間，儘管面臨少子化挑戰，在學總人數呈現逐年遞減趨勢，但透過提升註冊率、強化科系特色等策略，本科致力於維持穩健的辦學規模。

近年整合教育部計畫與校內外資源，朝「多元能力、數位創新、跨域整合、國際視野」方向持續發展，展現穩健辦學與永續經營的決心。